Vláknina

Vláknina – jak si s ní ulehčit hubnutí?

V tomto článku se dozvíte:

1) Jak vláknina v organismu funguje?

a) Zpomaluje trávení

Trávení jídla trvá déle a proto taky musí zůstat déle v žaludku – pro Vás to znamená, že Vám déle vydrží pocit sytosti.

Navíc pomalejší trávení znamená stabilnější krevní cukr – ten také předchází hladu.
(Nízky krevní cukr způsobuje vyílání signálů do mozku, že je třeba se najíst = hlad)

b) Váže na sebe v žaludku vodu (čili bobtná) a tím zvětšuje svůj objem → zvýší se pocit sytosti.

c) Podporuje peristaltiku střev.

d) Prevence proti následujícím nemocem: cukrovka, žlučové kameny, rakovina tlustého střeva, infarkt, mrtvice.

2) Skrytá nebezpečí vlákniny

I když vláknina prokazatelně působí blahodárně na lidský organismus, existují určitá rizika v souvislosti s jejím užíváním.

Konkrétně:

• Při konzumaci vlákniny a nedostatečném přísunu tekutin dochází k zácpám.
• Při kombinaci ovocných cukrů s určitými druhy nerozpustné vlákniny dochází ke střevním potížím.
• I když má vláknina enormní výhody pro snižování nadváhy, paradoxně může být i nebezpečná. S vlákninou sice snadno snížíte své denní porce, ale pokud tomu zároveň nepřizpůsobíte stravovací návyky a nepřidáte správné živiny, organismus pochopí snížený příjem kalorií jako „stav nouze“ neboli „období nedostatku potravy“. A zavede tedy úsporná opatření – zpomalí spalování kalorií a každou kalorii navíc se bude snažit uložit jako tuk. Dokonce může začít odbourávat svalovou hmotu.

3) Jak efektivně vlákninu využívat při hubnutí? Jaké produkty jsou vhodné?

Ideální způsob konzumace vlákniny je prostřednictvím ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků.

Příjem vlákniny můžeme navýšit i pomocí vlákninových doplňků stravy, např.:

• Ve zdravé výživě si můžete koupit žitné nebo pšeničné otruby a přidávat je do různých jídel – omáček, polévek, jogurtů atd.
• Vlákninové tablety – jsou snadno k dostání v lékárnách, nicméně množství vlákniny v jedné tabletě bývá relativně nízké – zpravidla kolem 0,5g na tabletu. Musel(a) byste spolykat 40-60 tablet denně, abyste dostal(a) doporučenou denní dávku.
• Psyllium – nerozpustná vláknina, která se sype do vody a následně pije. Vzpomínám si na jednu klientku, která si stěžovala, že z toho vzniká nepříjemná „kaše“ už ve sklenici. Moje doporučení pro konzumaci, které se ani na obalu nedozvíte: používejte s chladnější vodu, po nasypání rychle zamíchejte a co nejrychleji vypijte – pak Vám určitě nebude konzumace dělat problémy.

Upozornění – užíváním vlákniny společně se zvýšeným příjmem tekutin snížíte příjem jídla a tím tedy i příjem kalorií. To je samozřejmě dobré, nicméně je třeba si uvědomit následující:

S tím, jak snížíte příjem jídla, snížíte i příjem bílkovin, vitamínů a minerálů – příjem těchto látek bystě měl(a) vhodnou úpravou stravy opět navýšit. Jinak může snadno dojít k již zmiňovanému zpomalení metabolismu – a nakonec tak dosáhneme kontraproduktivních výsledků.

- Bc. Robin Krejčí

Proč mnoho lidí nezhubne, i když
dodržují přísnou životosprávu a přijímají málo kalorií?

Důvodem je, že nadváha je zdravotní problém jako každý jiný – a zdravotního problému se nejsnadněji zbavíte, když navštívíte specialistu, který se tímto zdravotním problémem zabývá a denně ho pomáhá lidem řešit.

Kdyby pacienti s angínou nešli k praktickému lékaři a místo toho se léčili podle rad z časopisu, také by se jich moc nevyléčilo.

Pokud Vás zajímá více informací o tom, jak se hubne v dietologických poradnách, klikněte na ikonu níže:

Tajné principy hubnutí,
které se využívají
v dietologických
poradnách