Významné osobnosti hubnutí

Dr. Robert Atkins * 1930 † 2003

Pokud máte rád(a) uzeniny a tučná jídla, Atkinsonova Dieta Vám bude vyhovovat. Ta Vám totiž pouze zakazuje konzumovat sacharidy, ale bílkovin a tuků můžete jíst neomozeně. Jídla jako sýry, slanina, steaky nedodají tělu žádnou spotřební energii ve formě sacharidů a tak tělo nastartuje proces nazvaný ketóza. To znamená, že z tuků se vytvoří glukóza jako spotřební energie. Samotná ketóza je pro tělo dosti energeticky náročná.

Ve výsledku se většina tuku, který zkonzumujete, neuloží,
ale spotřebuje na běžné tělní reakce jako dýchání, krevní oběh, fyzické aktivity atd.

Pro člověka se sedavým povoláním bez větší fyzické zátěže může být tato dieta vhodná, neměla by se však dodržovat na 100 %. Alespoň 70 – 100g sacharidů by bylo vhodné denně přijmout.

Této diety by však rozhodně neměli využívat sportovci a lidé s vysokým cholesterolem nebo jiným vážným zdravotním problémem. Sportovci totiž při sportovním výkonu potřebují mnoho energie k dispozici a tělo většinou není schopno tak rychle energii z tuku vyrábět. Zvlášť ne v případě, že se sport provádí na 80 a více procent maximální tepové frekvence.

Zajímavosti:

• Dr. Atkins zemřel s váhou 116 kg (při výšce 182cm), což je na hranici závažného stupně obezity
• mnoho celebrit hubne pomocí této diety, např. Jennifer Aniston nebo Gerri Halliwell

Dr. William Howard Hay * 1866; † 1940

Newyorský lékař Hay objevil systém stravování, tzv. „dělenou stravu“. I když ji dnes mnoho lidí využívá jako prostředek k hubnutí, její původní účel byl vyléčit Haye z těžkého onemocnění ledvin, kterým trpěl.

Ve 40 letech byl William Hay považován za nevyléčitelně nemocného a lékaři mu nedávali příliš mnoho nadějí. On se však nevzdával a začal hledat odpověď v přírodních léčitelských metodách.

Při svém hledání nakonec sestavil koncept dělené stravy, která ho nakonec vyléčila. Do jaké míry zde hrálo roli placebo, se však samozřejmě neví.

Jakmile se Hayův zdravotní stav výrazně zlepšil, jeho kolegové očekávali, že bude svůj koncept dělené stravy doporučovat pacientům nemocným s ledvinami. On však tento systém stravování považoval za tak převratný, že ho publikoval jako systém pro léčení téměř všech civilizačních chorob, včetně nadváhy.

William Hay zemřel při autonehodě ve věku 74 let.

Zajímavosti:

• mnoho celebrit využívá dělenou stravu k hubnutí
• většina lékařů a odborníků na výživu považují dělenou stravu za nesmysl, někteří před ní varují jako před vážným zdravotním nebezpečím

Dr. Arthur Agatston (* 1947 … stále žije )

Dr. Agatson sestavil populární South Beach Dietu. Kromě toho objevil účinnou metodu měření vápníku v krvi a je autorem mnoha publikací v oblasti kardiologické diagnostiky.

South Beach Dieta se skládá, jako mnoho ostatních diet, z více fází. Ve všech fázích je cílem omezit konzumaci potravin s vyšším glykemickým indexem, např. brambory, rýži, sladké ovoce a těstoviny.

První fáze je samozřejmě nejpřísnější, pak se striktnost zmírňuje.

South Beach Dietu lze považovat za shrnutí obecných doporučení při hubnutí. Zakazuje sladkosti a sladké nápoje, doporučuje snížit příjem tuků a jednoduchých cukrů a zvýšit příjem zeleniny. Jíst 5-6 x denně je podle této diety také vhodné.

Rick Gallop (* 1939 … stále žije )

je hlavním propagátorem „nízkoglykemické diety“. GI dietu však sám neobjevil, o to se postaral doktor David J. Jenkins, profesor výživy na University of Toronto.

Rick Gallop bojoval s nadváhou od svých mladých a úspěchu dosáhl právě až s GI dietou. Napsal o ní několik knih a podle statistik z vydavatelství se prodalo přes 2 miliony výtisků. Rick Gallop dříve pracoval jako prezident Institutu pro boj s infarktem a mrtvicí.

- Bc. Robin Krejčí

Proč mnoho lidí nezhubne, i když
dodržují přísnou životosprávu a přijímají málo kalorií?

Důvodem je, že nadváha je zdravotní problém jako každý jiný – a zdravotního problému se nejsnadněji zbavíte, když navštívíte specialistu, který se tímto zdravotním problémem zabývá a denně ho pomáhá lidem řešit.

Kdyby pacienti s angínou nešli k praktickému lékaři a místo toho se léčili podle rad z časopisu, také by se jich moc nevyléčilo.

Pokud Vás zajímá více informací o tom, jak se hubne v dietologických poradnách, klikněte na ikonu níže:

Tajné principy hubnutí,
které se využívají
v dietologických
poradnách